ラクレットオーブン FJ-01
ヨーロッパで食べたラクレットが美味しかった。
日本でもラクレット用チーズが買えるので、ホットプレート等で作ってみた。
しかし何かが違う気がして、ラクレットオーブンを探してみた。
海外の物は電圧が合わなかったり、PSEの関係で販売していなかった。
それじゃあ、作ってみよう。というのが開発のきっかけです。
色々な方の協力を得て、3年半の期間をかけて焼き具合と使い勝手の向上を目指しました。
《ラクレット》とは
日本では”ハイジのチーズ”として知られる「ラクレットチーズ」を用いた、
スイス発祥のヨーロッパの人気伝統料理。 直径30cm以上、重さ2kg以上ある
大型の半円チーズの断面を加熱し、溶けた部分を削いで ジャガイモやパン、
野菜などの食材にかけて豪快に味わいます。 ワインやビールと相性抜群です。
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カリッとしたおこげのできる焼き加減 もちろんヒーターも特別仕様。 |
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焼き具合の微妙な調節が可能な チーズが小さくなっても大丈夫です。 |
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大型半円チーズの着脱も簡単。 衛生管理も簡単に行えます。 |
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海外品にないポイントの１つ. 海外品は電源の切り替えがコンセントの抜き差しでしか出来ません。国産唯一の三好式ラクレットオーブンにはきちんと備わっています。 |
〈製品概要〉
・業務用ラクレットチーズ専用オーブン （卓上型電気式加熱調理機）
・寸法：タテ27ｃｍ・ヨコ55ｃｍ・高さ32〜42ｃｍ（卓上）
・主な材質：スチール・ステンレス
・電圧：交流100V（定格15A以上のコンセントで単独使用推奨）
・価格 135,000円（税込）送料別（全国一律3,000円）
今までラクレットをメニュー化できなかった店舗様等からのお問い合わせが多数!!（感謝）
御購入店舗から、ラクレットの提供によって、売上UPのご報告も頂きました。
卓上型だから出来る眼前での「調理パフォーマンス」
今まで出来なかった調理方法で、新メニューの開発にも
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※担当者不在時は後日の対応となる場合がございます。
商品が報道されました
弊社の商品がメディアで報道されましたので、ご紹介いたします。（以下、敬称略）
| 報道メディア | 報道方法 | 商品名 | 報道日 |
|---|---|---|---|
| 北海道建設新聞 | 紙面掲載 | ラクレットオーブン | 2011/5/7 |
| 北海道新聞 | 紙面掲載 | ラクレットオーブン | 2011/5/24 |
| 北海道新聞 | 紙面掲載 | ラクレットオーブン | 2011/11/29 |
| 北海道建設新聞 | 紙面掲載 | ラクレットオーブン | 2011/12/14 |
| NHK | TV報道 | ラクレットオーブン | 2012/1/5 |
| 日経レストラン | 雑誌掲載 | ラクレットオーブン | 2012/1月号 |
| 日刊工業新聞（電子版） | WEB掲載 | ラクレットオーブン | 2012/1/10 |
| 日経MJ | 紙面掲載 | ラクレットオーブン | 2012/1/18 |
| 日経レストラン（電子版） | WEB掲載 | ラクレットオーブン | 2012/2/13 |
詳しくは北国の良品工房フジモクのページをご覧下さい。
楽天市場店ラクレットオーブン